ゴーヤ

なかなか育たないグリーンカーテンのゴーヤの実が
ちょっと見ないうちに、オレンジ色になっていた。

ゴーヤの完熟した実の種が甘いという話を聞いたことがある。
食べてみようかな・・・

念のため？ネットをみると本当らしい。
http://cookpad.com/recipe/423846

ミニゴーヤだから大きさはいんげんと比べてもこんな感じ。
いんげんも庭で初収穫できました。

持ってみると、ふわふわする。
ゴーヤ独特の匂いもしない。
割ってみると・・・

赤いのが種。
この種を嘗めると、ほんのり甘い。

ゴーヤの苦みなんてまったくない。
冷やしたら、もっと美味しいかも。
あのゴーヤが熟すとこんな甘味になるなんて不思議。

パパイヤも青いときは野菜として料理するって聞いたことがあるから
南国の野菜？は2度美味しいのね。